陕西省蔬菜研究所从陕西农家品种红皮圆葱中选育而成。 肉质细嫩，白色，有辣味，品质佳，产量高，一般亩产3000-4000千克，高产地块可达5000千克以上。
山东省蓬莱市地方品种。鳞茎表面呈紫红色，近圆球形，肉质白色，每个鳞茎重250克左右，甜味，微辣，香味浓，宜炒食。较耐肥水，抗病性较强，较耐贮藏。产量高，一般亩产4000-5000千克。
是湘南传统出口的名特产品种，葱头扁圆形，外皮紫红色，香味浓。当地10月上旬播种，12月上旬定植，翌年6月上旬收获，一般亩产2000-3000千克。
引自日本，属中日照、 高球形黄皮圆葱品种。鳞茎表皮橙黄色，生长势强，抗病，较耐贮藏。不适宜的温度和光照易引起抽薹。该品种适合出口外销。一般亩产4000千克左右。
另外还有大宝、OP黄、红叶3号和杂交种等，尤其是红叶三号，组织紧实，不宜抽薹，产量高，品质好。
我省圆葱多数品种都在9月上旬露地播种育苗，育苗期40-50天左右。播种过早，冬前苗子长的大，第二年易抽薹，也消耗养分，降低产量和质量。播种晚了，苗子小，根系生长发育不良，遇到寒冬，易受冻死亡。
圆葱的育苗畦，以土地肥沃的沙壤土为佳，苗床基肥不宜过多，避免幼苗徒长。基肥撒施后耕翻土地。土肥掺匀，搂平地面，作1.2-1.5米宽的平畦。一亩育苗地播4-5千克种子（每100平方米播600-700克种子）。可供栽8-12亩地的用苗。圆葱播后需要畦面保持湿润，防止地面板结，出苗后如地面过干，可适当浇水，幼苗长到 2-3叶时，需要及时拔草、浇水、间苗。保持苗距3-4厘米，控制幼苗旺长。育苗畦一般不必追肥。可在定植前，叶面喷0.2%磷酸二氢钾和天达2116（壮苗型）600倍液，促根壮苗。
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为降低饲养成本，雏鹅一般都采取放牧饲养的方式，之后再进行适当的补饲。一般雏鹅在10日龄以后，条件适宜即可放水和放牧，但要注意放牧时间、场地及方法等。
在天气晴朗、温度适宜时，雏鹅10日龄左右即可进行放牧，在夏季6日龄~8日龄即可进行放牧。首次放牧要控制时间，控制在每次1小时即可，天气适合可根据每天两次进行，控制好间隔时间，最好上午和下午各一次，根据雏鹅日龄增长再逐步延长放牧时间，在24日龄左右能够直接进行全天放牧。
尽量选择饲草量比较充足的场地，以适口性好的饲草为主的场地最佳。对于雏鹅来说，一般的饲草都可以进食，放牧场地在地势选择上要平坦宽广，避免较多的坑洼，条件允许的情况下能够直接进行放牧区域划分，根据雏鹅日龄增长，选不一样区域放牧。放牧场地尽量安排有水源的地方，可找有池塘和河流的地方，也利于雏鹅饮水及清洗。
即使雏鹅全天放牧，也要适当补饲。通常补饲饲料以糠麸和秕谷为主，这样做才能够降低饲养成本。补料应在下午鹅群归牧后进行，补料要参照鹅群放牧时采食青草的情况灵活掌握。补饲饲料应包括精料和青料，按雏鹅的生长速度掌握饲喂量，精料可按50日龄以下每天补饲90克~140克，每天补饲2次~4次，50日龄以上每天补饲150克~310克，每天补饲1次~2次即可。精料的饲喂时间控制在放牧前和放牧回来之后。
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